Né le 28 février 1973, Tony Mbongo fait partie de ces Congolais qui ont bâti leur destinée à force de discipline, de résilience et de passion. Aujourd’hui chef cuisinier de l’équipe nationale messieurs senior de football de la RDC, les Léopards, il met son savoir-faire culinaire et son expertise en nutrition au service des internationaux congolais depuis maintenant quatre ans.
Son histoire débute à Kinshasa, où il effectue ses études primaires chez les Frères Maristes Marcelin Champagnat avant de poursuivre son cursus secondaire au collège Elikya Saint-Joseph. Mais en 1989, un grave accident bouleverse sa vie et l’oblige à quitter brutalement le pays pour l’Europe.
Installé sur le continent européen, Tony Mbongo poursuit malgré tout ses études avec détermination. En 1993, il décroche son baccalauréat au lycée Faidherbe de Lille, en France. Passionné par l’univers de la gastronomie et du service, il choisit ensuite de se spécialiser dans les métiers de la restauration.
En 1999, il obtient un diplôme de Restaurateur-Traiteur, Organisateur de banquets et Chef d’entreprise à l’IFPE d’Uccle-Stalle, en Belgique. Cette formation marque le véritable point de départ d’une carrière professionnelle solide dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
Au fil des années, Tony Mbongo gravit progressivement les échelons dans plusieurs établissements réputés en Belgique. En 2001, il devient chef de cuisine au restaurant Henri 1 à Uccle-Messidor. Cinq ans plus tard, il rejoint La Belle Maraîchère à Bruxelles, où il affine davantage son expérience gastronomique.
En 2008, il poursuit son parcours à la Maison du Seigneur à Waterloo avant d’intégrer, en 2012, Knokke Out Belgique comme chef de cuisine. Parallèlement à ses fonctions dans différents établissements, il lance également sa propre structure, « Tony-Traiteur », spécialisée dans les services traiteur et l’organisation d’événements culinaires.
Grâce à son expérience acquise dans des environnements professionnels variés, Tony Mbongo développe une expertise pointue en nutrition alimentaire, un atout majeur qui lui ouvre les portes du football de haut niveau.
Depuis 2021, il officie comme chef cuisinier de l’équipe nationale congolaise de football messieurs A. Au sein des Léopards seniors, il veille non seulement à la qualité des repas servis aux joueurs, mais également à l’équilibre nutritionnel indispensable à la performance sportive.
Son professionnalisme lui a valu une reconnaissance particulière après la qualification historique de la RDC à la Coupe du monde. Tony Mbongo figure notamment parmi les 25 membres du staff des Léopards honorés par le Président de la République pour leur contribution au rayonnement du football congolais.
EG90 veut célébrer le parcours inspirant de Tony Mbongo
Dans cette dynamique de valorisation des compétences congolaises, l’ASBL EG90, regroupant les anciens élèves du collège Elikya Saint-Joseph de la Génération 90, entend mettre en lumière le parcours inspirant de l’un de ses membres emblématiques : Tony Mbongo.
Selon une communication adressée aux membres du Comité exécutif (Comex), l’association prévoit l’organisation d’une série de master class destinées à promouvoir les talents et expertises de ses membres dans différents secteurs professionnels.
Cette initiative s’inscrit pleinement dans les objectifs poursuivis par EG90, notamment celui de promouvoir le rayonnement du collège Elikya Saint-Joseph à travers des actions positives de nature à renforcer le sentiment d’appartenance à cette Alma Mater.
L’association entend également organiser des forums et des rencontres socio-culturelles favorisant les échanges d’expériences entre anciens élèves, tout en œuvrant comme un véritable « Think and Tank », c’est-à-dire un laboratoire d’idées et un groupe de réflexion destiné à mettre en œuvre les compétences des membres au service du développement de la République Démocratique du Congo.
À travers cette vision, EG90 veut contribuer à l’éveil d’une conscience citoyenne, professionnelle et patriotique capable d’inspirer les jeunes générations.
Cette initiative, proposée notamment par le président de l’ASBL Elikya G90, Erick Kassongo, vise à créer un cadre d’échanges, de partage d’expériences et de transmission des connaissances, des valeurs et des acquis professionnels entre anciens élèves d’Elikya Saint-Joseph.
Pour le lancement de ce programme, EG90 a choisi de mettre à l’honneur l’un des siens : Tony Mbongo, chef cuisinier des Léopards, dont le parcours professionnel force aujourd’hui l’admiration au sein de la communauté.
Un pré-lancement des activités est ainsi annoncé pour le lundi 25 mai 2026 dans la soirée, dans un cadre encore en cours de finalisation à Kinshasa.
L’événement réunira une trentaine de participants sélectionnés, parmi lesquels les membres du Comité exécutif de l’ASBL Elikya G90 présents dans la capitale ainsi qu’une dizaine de membres actifs de l’association. Cette rencontre servira de prélude au démarrage officiel des master class et à une campagne de communication plus large autour des futures activités de l’organisation.
Discret mais essentiel dans l’organisation des Léopards, Tony Mbongo incarne aujourd’hui le professionnalisme, la résilience et l’excellence congolaise dans un domaine souvent peu médiatisé, mais pourtant capital pour le sport de haut niveau.
À travers son parcours, EG90 entend rappeler qu’au-delà des salles de classe, l’école reste aussi un creuset de valeurs, de discipline et d’excellence capables de produire des hommes et des femmes qui contribuent au rayonnement de la RDC sur la scène internationale.
Lionel IPAKALA Y.